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Produttore Patrizio Breseghello |
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Curcuma longa – Stimola l’appetito, aiuta la buona digestione e disintossica il fegato
Pianta erbacea rizomatosa della famiglia delle Zingiberacee, è originaria dell’India dove è uno dei principali componenti del curry. Il nome deriva da Kour Kuom, che significa zafferano, ad indicarne l’intenso colore giallo arancio la spezia è anche nota come zafferano delle Indie.
Il rizoma è ricco di curcumina, oltre che di amido, fibre vitamine, minerali e flavonoidi. Gli oli essenziali stimolano l’appetito. La pianta è utilizzata in polvere o come tisana ed è caratterizzata da attività antiossidante, antinfiammatoria e di stimolo del sistema immunitario.
Può essere utilizzata per favorire la digestione e disintossicare il fegato, per migliorare i disturbi delle vie biliari o le malattie del fegato.
La curcumina ha anche un’azione di cicatrizzazione delle ferite. La curcuma va usata a basse dosi, consultando il medico a causa dei possibili effetti collaterali, e in presenza di calcoli della colecisti o ulcera peptica.
N.B. Il prodotto può essere consumato anche freddo e mantiene le sue proprietà immutate.
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